Pasta mit Rucola und Gorgonzolasauce (für 8 Personen)
- 800 g Hochzeitsnudeln Faden Nudelnester
- 750 g Sahne
- 400 g Galbani Gorgonzola
- Rucola
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Parmesan
Zubereitung
Pasta al dente kochen. Sahne erwärmen. Wenn die Sahne anfängt zu kochen, den zerkleinerten Gorgonzola hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Sauce mit Muskatnuss und Pfeffer abschmecken. Zuerst Rucola auf den Teller legen, danach die Nudeln und die Sauce. Frisch geriebenen Parmesan darüberstreuen.
Beilagen
- Bucato (italienisches Brot)
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