Brotzeit mit Wurst-Käse-Salat

Wurst-Käse-Salat (für 4 Personen)

• 1/3 bis 1/2 Salatgurke
• 1/2 Zwiebel
• 1 große Paprika
• 200g Schinkenwurst
• 200g Käse (z.B. mittelalter Gouda)
• 1-2 TL Senf
• 100g Schlagsahne
• Balsamico
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung
Alles ordentlich klein schnippeln und mischen, dann die Soße aus Senf, Balsamico, Schlagsahne, Salz und Pfeffer zubereiten. So viel Balsamico hinzufügen, dass die Soße fast ungenießbar sauer wird, die Säure verliert sich dann später beim Vermengen mit dem Salat. Ein, zwei Stündchen durchziehen lassen.

Beilagen
Aufschnitt, Käse, Trauben, Tomaten, Gurken, Gewürze, Salatherzen, Paprika

Nachtisch